秋天的天气天高气爽的、气候干燥，秋燥之气最易伤肺了。因此，秋季也是进补的好季节。但很多人都害怕大量的进补而导致肥胖，尤其是对与爱美的女人来说。不过在秋季里，不妨吃点鱼肉，鱼肉额脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。不会是你发胖的

　　鲤鱼
　　鲤鱼的蛋白质不但含量很高，而且质量也很佳，人体的消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，而且鲤鱼对孕妇的胎动不安、妊娠性消肿够有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼的各部位均可入药哟。
　　鲤鱼推荐做法做法：红枣黑豆炖鲤鱼
　　材料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。
　　做法：
　　1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
　　2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
　　3、红枣去核，洗净。
　　4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
　　功效：鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

　　鲢鱼推荐做法：炖鲢鱼
　　材料：鲢鱼750克， 水发木耳50克，大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克。
　　做法:
　　1.将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；
　　2.水发木耳洗净；
　　3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；
　　4.炸至两面浅黄色时捞出；
　　5.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；
　　6.用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；
　　7.用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
　　功效：暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等。