导读：又到冬藕上市时，一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤，是男女老少都青睐的家常菜式，也是不少饭馆菜单上的必备。

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　　许多女士们可能并不知道，“荷莲一身宝，冬藕最补人”，藕是最好的养阴佳品之一。冬天燥咳上火的人，吃莲藕能润肺止咳。另外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。现在为你介绍几道关于冬藕的健康食谱。

　　凉血去火防冬燥?凉拌藕片

　　材料：莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等

　　做法：

　　1.把藕洗干净切片;

　　2.烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右;

　　3.把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来;

　　4.趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀;

　　5.把3中的藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入4中的调料即可。

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