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荷莲一身宝 冬日莲藕最补人

www.9ic.cn | 发布: 2012-02-07 | 来源: IC女人世界 | 编辑: 楚楚 | [点击收藏本文]

  导读:又到冬藕上市时,一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤,是男女老少都青睐的家常菜式,也是不少饭馆菜单上的必备。

  

荷莲一身宝 冬日莲藕最补人
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  许多女士们可能并不知道,“荷莲一身宝,冬藕最补人”,藕是最好的养阴佳品之一。冬天燥咳上火的人,吃莲藕能润肺止咳。另外,生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。现在为你介绍几道关于冬藕的健康食谱。

  凉血去火防冬燥?凉拌藕片

  材料:莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等

  做法:

  1.把藕洗干净切片;

  2.烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右;

  3.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来;

  4.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀;

  5.把3中的藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入4中的调料即可。